Recenze Sage Oracle Touch: nejlepší kávovar na zrnkovou kávu, který si můžete koupit

Pokud chcete krátkou verzi této recenze, Sage Oracle Touch je pravděpodobněnejlepší kávovarsi můžete koupit pro domácí použití a určitě nejlepší fazole na šálek. Následuje delší verze. Pozn .: Sage již není přidružen k vědci o vaření slapheadu Hestonovi Blumenthalovi.

Nejlepší dnešní šalvěj od Hestona Blumenthala Nabídky Oracle Touch Snížená cena Breville BES990BSS Oracle ... Amazon Prime 2 799,95 $ 2 499,95 Zobrazit Breville Brushed Stainless ... Abt Electronics2 499,95 $ PohledKaždý den kontrolujeme více než 130 milionů produktů s ohledem na nejlepší ceny

Existuje mnoho způsobů, jak vařit kávu, ale pro opravdové nadšence je proces espressa zdaleka nejuspokojivější metodou, jak si vychutnat plody skromných bobů.

Jaký typ extrakce espressa je pro vás nejlepší? Slušná kvalitamanuální kávovarurčitě zvládnou svou práci dobře, ale nejsou vždy konzistentní a celý proces mletí fazolí a lžíce výsledků do portafiltra je chaotický a pracný.

Jednou z velmi oblíbených alternativ jekapslový espresovač. Tyto stroje se nejjednodušší ze všech používají - stačí upustit lusk v komoře a stisknout tlačítko - a většina z nich produkuje velmi konzistentní výsledky, které jsou překvapivě bohaté na chuť a mají vynikající krém (krémová karamelová barva na každém dobrém espresso).

Další stále oblíbenější alternativou pro přípravu espressa je metoda fazole na šálek. I když to není tak praktické nebo uklizené jako model založený na kapslích, kávovary typu bean-to-cup rozhodně odvádějí hlavního palavera přípravy espressa z rovnice. Jednoduše předem naplníte násypku fazolemi, vyberete si svůj styl vaření (espresso, latte atd.) A o minutu nebo dvě později vám espresso s jednou dávkou (nebo cokoli chcete) doručí na podnos vysoký , hezký italský gentleman (možná ne ten poslední kousek).

Potíž s fazolemi na šálcích spočívá v tom, že většina modelů, které jsme testovali, produkuje pěkně insidní espresso. Je to, jako by technické orgány upravily i tu nejsilnější sílu espressa svých strojů, aby vyhovovaly širšímu trhu - trochu jako lupínky s příchutí chilli s příchutí západu, které mají slabý kop. Stroje typu Bean-to-Cup také vyžadují pravidelnou údržbu, jako je vyprázdnění použité nádoby na sedlinu nebo její úplné otevření, aby se uvolnilo zablokování.

A tak se dostáváme k masu a dvěma zeleninám tohoto článku a představujeme vám, milý espresso ďábel, hybridní stroj od Sage, který se rozprostírá v prostoru mezi fazolemi a šálkem espressa.

Společnost Sage znovu a znovu prokázala, že je jedním z nejlepších výrobců malých spotřebičů ve výrobě, a tento obrovský automatický kávovar na espresso je vynikajícím, i když cenným příkladem typu designu a zpracování, které do svých produktů vkládají.

• Kupte si Sage Oracle Touch v jeho přirozeném domově: John Lewis & Partners

Sage Oracle Touch: design a funkce

Recenze Sage Oracle Touch — Sage Oracle Touch - mocný přítel fazole

První věc, kterou je třeba o tomto stroji říci, je, že je mimořádně drahý a přesahuje finanční možnosti většiny z nás. Sage ji uvádí na 1 995,95 GBP, ale u společnosti John Lewis & Partners si ji můžete koupit o 397 GBP méně.

Druhá věc, kterou je třeba zmínit, je, že je velká, jako v krvavém pekle, kam se chystáme dát rychlovarnou konvici. Díky rozměrům 39,2 cm na šířku, 37,3 cm do hloubky a 45,4 cm na výšku je Oracle Touch skutečně gargantuanský a také opravdu těžký. Což nás vede k skvělé vlastnosti, která nemá nic společného s přípravou kávy.

Pod velkým přepadem z nerezové oceli je kruhový plastový knoflík. Otočte to a celý stroj se zvedne na sadu skrytých mini koleček. Nyní můžete celý stroj volně pohybovat po pracovní desce, aniž byste si udělali kýlu. Jakmile se vrátíte zpět na místo, jednoduše otočte knoflíkem a celý shebang opět pevně sedí na pracovní desce. Toto je typ skrytého detailu, který máme rádi. Zatímco jsme pod kapotou, stejný prostor obsahuje také malou praktickou zásuvku pro uložení čisticích nástrojů a náhradní vložku portafiltra.

Navzdory hmotnosti tohoto zvířete je většina stroje oblečena v odolném plastu. Osobně by tento spisovatel upřednostňoval celokovovou bundu, ale alespoň obklad vypadá jako kov.

Pohybující se na horní část stroje je zásobník na zrnkovou kávu, který je dostatečně velký na to, aby spolknul 280 gramů čerstvých zrn, a na jeho přední straně pohodlný portál pro plnění vody. Alternativně můžete dosáhnout kolem zad a vytáhnout celý zásobník na vodu - s integrovaným vyměnitelným vodním filtrem - který pojme podstatných 2,5 litru.

Stroj je dodáván s jedním těžkým portafiltrem, dvěma zásuvnými filtračními koši (jednorázový a dvojitý výstřel), džbánem na napěnění mléka z nerezové oceli a kovovou odkládací krabicí pro uvolnění použité sedliny z portafiltra. Dodává se také s několika čisticími nástroji, klipovým vodním filtrem a návodem k použití, který by mohl být napsán trochu jasněji.

Sage Oracle Touch: proces přípravy

Dotykové LCD rozhraní Oracle Touch je srdcem systému a nabízí šest hlavních možností automatického vaření - espresso, dlouhé černé, latte, ploché bílé, cappuccino a horké mléko - a osm přizpůsobitelných nastavení, která mohou členové rodiny pojmenovat jednotlivě.

Proces přípravy kávy nemůže být jednodušší. Jednoduše přejeďte prstem po rolovacím seznamu a vyberte si preferovaný styl kávy. Nyní připevněte prázdný portafilter do drtícího výstupu na levé straně a buď klepnutím & lsquo; grind 'na obrazovce nebo zatlačením rukojeti doprava. Stroj bude pokračovat v mletí zrn a pak chytře ukládat práškovou kávu do portafilteru, než ji utlačí na dokonalou konzistenci připravenou k vaření. Je třeba poznamenat, že hluk, který vydává při provádění tohoto procesu, je extrémně dráždivý a hlasitý (myslíte si, že sto skřípajících myší škrábe drápy na tabuli současně).

Dalším krokem je vyjmutí portafiltru z mlecího mechanismu a jeho otočení do skutečné komory pro extrakci kávy (nebo hlavy skupiny, aby se použil správný výraz) napravo. Samotný portafilter je navržen pro výdej dvou šálků najednou, takže každý jednotlivý šálek espressa umístěte přesně pod, jinak bude šálek zcela ztracen. Naštěstí se dva proudy kapaliny trochu zužují dovnitř, takže i ten nejužší šálek espressa by měl dostat plnou dávku bez jakéhokoli rozlití.

Nakonec vyberte & lsquo; single & quot; nebo & lsquo; double & quot; stiskněte tlačítko & lsquo; brew & quot; na obrazovce a kávovar extrahuje dokonalé espresso plné povinné pěny. Doba extrakce jednoho snímku je přednastavena na 25 sekund, ale lze ji prodloužit v uživatelském nastavení. Alternativně můžete stisknout stejné tlačítko vaření, abyste jej zastavili, nebo jej znovu stisknout pro delší extrakci.

Výroba cappuccina nebo latte je stejně snadná. Jednoduše naplňte dodávaný džbán z nerezové oceli mlékem a vložte jej pod hůlku. Spíše chytře je stroj schopen napěnit mléko a současně extrahovat espresso. I když to nedělalo nejsilnější pěnu (na můj vkus to bylo trochu příliš temperamentní), bylo to více než dostačující.

Sage Oracle Touch: test chuti

Pokud máte rádi opravdu silný hit ve stylu barista ve stylu kofeinu, pak je to stroj pro vás. Tento pisatel nikdy nebyl zamilovaný do metody fazole na šálek, protože výsledky byly zřídka dostatečně silné, dokonce i při použití nejjemnějšího základního nastavení. Tento stroj je vybaven nastavením velikosti grindu 45, takže jsem s ohledem na to ignoroval Sageovo doporučení vybrat volbu 30 a místo standardní směsi Lavazza jsem místo toho šel na grind číslo 5. Velká chyba - byla tak silná a hořká, že jsem skoro zvracel. Získané ponaučení, spěšně jsem změnil nastavení grindu na skromnější 27 a výsledkem byla dokonalost - bohatá, krémová a se stejnou úrovní kousnutí a aroma, jaké se dostane do baristického baru.

Mimochodem, pokud hledáte široce dostupnou směs kávových zrn, která dodává lahodně ořechovou a omamnou chuť se slabou čokoládovou stopou, podívejte seMarks & Spencer's No 5 Strength Peruánskýsměs. Je to perfektní fazole za velmi příznivé ceny pro takový stroj.

Recenze Sage Oracle Touch: verdikt

Navzdory tomu, že se Sage Oracle Touch při rozemletí fazolí zahřívá asi sedm minut a dělá z něj raketa, je užitečným výrobcem espressa a cappuccina pro ty, kteří trvají na autentičnosti ručního stroje, ale nemají chuť na vyčištění později. Ano, je to zatraceně drahé a ano, je to obrovské, ale jeho použití bez námahy je náročné a čas od času vytváří vynikající extrakci.

Sage's Oracle Touch se snaží vyrábět espressa baristického standardu. Je pravda, že to vyžaduje značné náklady i trochu práce - portafilter budete muset přesunout z mlýnku na hlavu skupiny a poté jej vyprázdnit - ale vše ostatní od mletí a podbíjení až po finální extrakci a proces napěnění mléka je plně Automatizovaný.

Se šesti přednastavenými styly kávy na dosah ruky a až osmi přizpůsobitelnými nastaveními dělá tento kávovar trvale vynikající espressa.