Close
  • Hlavní
  • /
  • Domácí Gadgety
  • /
  • Recenze Weber SmokeFire EX4: Toto grilování na pelety pro všechny, které kouří a griluje bouři

Recenze Weber SmokeFire EX4: Toto grilování na pelety pro všechny, které kouří a griluje bouři

Těšíme se na spuštění recenze Weber Smokefire EX4 od té doby, co jsme poprvé slyšeli, že se Weber přesouvá na grily na pelety - plus vedlejší pořadí chytré technologie - s řadou grilů SmokeFire. Než však začneme vychvalovat ctnosti tohoto nového grilování od Webera, měli bychom dodat, že jsme si také přečetli některé negativní recenze první várky SmokeFires, která se začala prodávat, a budeme se jim věnovat níže.


Naštěstí Weber napravil největší problémy, které někteří majitelé měli, takže všechny nové modely jeho SmokeFire EX4 by nyní měly fungovat tak, jak je inzerováno. To je jistě případ našeho kontrolního modelu, který byl bezchybný v každém testu, který jsme na něj hodili, ať už jde o grilování, pálení nebo kouření.

Nyní také získal cenu Pingtwitter za nejlepší grilování roku 2020!

Kde koupit Weber Smokefire

Weber SmokeFire EX4 a jeho velký bratr Weber Smokefire EX6 mají ve Velké Británii nedostatek a není divu. Stále je však můžete koupit od samotného Weberu.

• Kupte si Weber SmokeFire EX4 za 1 199 liber s doručením zdarma a dvěma doplňky zdarma


• Kupte si Weber SmokeFire EX6 za 1 449 liber s doručením zdarma a dvěma doplňky zdarma

Weber SmokeFire EX4 si nyní můžete také koupit ve Velké Británii za 1 199 liber u Johna Lewise- zbývají jen 4, naposledy jsme se dívali.

Nejlepší dnešní nabídky Weber SmokeFire EX4 Nízké zásoby Weber 22510201 SmokeFire EX4 ... Amazon Prime $ 999 Zobrazit Zkontrolujeme každý den více než 130 milionů produktů za nejlepší ceny Nejlepší dnešní nabídky Weber SmokeFire EX6 Zobrazit podobné Amazon USA Amazon Žádné informace o ceně Zkontrolovat Amazon Zkontrolujeme 130 milionů produktů každý den za nejlepší ceny

Recenze Weber SmokeFire EX4


Nový Weber SmokeFire EX4

(Obrazový kredit: Weber)

Recenze Weber SmokeFire EX4: Proč bych měl chtít grilování na pelety?

Existují tři hlavní typy paliv pro grilování: dřevěné uhlí, plyn a pelety z tvrdého dřeva. Dřevěné uhlí je jednoznačně přední, protože dostává jídlo s lahodnou, kouřovou chutí, s níž bude většina fanoušků BBQ souhlasit, je autentičtěji rustikální než cokoli na grilu na plyn. Uhlí barbies jsou také levné koupit. Dřevěné uhlí je však v podstatě předem spálené dřevo, které během výrobního procesu ztratilo některé ze svých vlastností zvyšujících chuť. Pelety naproti tomu dodávají potravinám hloubku chutí a vůní, které můžete dosáhnout pouze částečným trvalým rozptylováním dřevní štěpky po dřevěném uhlí.

Pro nezasvěcené grilování na pelety, jako je EX4, spalují lisované pelety z čistého tvrdého dřeva, které mají přibližně stejný tvar a velikost jako Twiglets (pro naše americké přátele je Twiglet pikantní svačinka velikosti červů populární v Británii). Tyto pelety se přepravují z velkého zásobníku pomocí elektricky poháněného šneku (v podstatě velké vývrtky) do malého šálku pece o velikosti šálku, který se zase udržuje v plamenech pomocí ventilátoru. V důsledku toho je blízký zdroj elektřiny nejdůležitější nebo systém prostě nebude fungovat.

Celý proces dodávání pelet je řízen počítačovým procesorem - přístupný přes displej digitálního uživatelského rozhraní - který účinně promění to, co by jinak bylo těkavým venkovním systémem vaření, do systému, který pracuje s konzistencí, spolehlivostí a snadností vnitřní trouby. Wikipedia to shrnuje velmi dobře a popisuje grily na pelety nebo kuřáky jako venkovní vařiče, které kombinují prvky kuřáků na dřevěné uhlí, plynové grily a kuchyňské trouby. “ Pokud tedy nastavíte teplotu na zobrazovacím panelu například na 190 ° C, grilování na pelety zůstane na této teplotě tak dlouho, dokud budou v zásobníku pelety. A to znamená, že je téměř nemožné spalovat přísady.


Většina grilovaných pelet - včetně tohoto - je dodávána také s masovou sondou, která sděluje zpracovateli, kdy jídlo dosáhlo správné úrovně doneness. Ve skutečnosti má tento model vstupy pro čtyři sondy, i když v balení dostanete pouze jednu sondu. Chcete-li zahájit grilování, jednoduše vyberte požadovanou teplotu (ve stupních Fahrenheita), stiskněte velké tlačítko a počkejte přibližně 10 až 20 minut, než gril dosáhne optimální teploty vaření (vnitřní sonda je docela přesná). Nyní plácněte po jídle, zavřete víko a můžete chatovat se svými hosty téměř po celou dobu vaření; něco, co rozhodně nemůžete udělat s dřevěným uhlím nebo dokonce s grilováním na plyn.

Měli bychom dodat, že všechny grily na pelety - včetně této - jsou povinny provést sekvenci odstavení ve stylu jaderného zařízení, když skončí. Dokončení může trvat cokoli až 20 minut, takže netahejte za zástrčku, dokud vám to nedovolí displej.

Recenze SmokeFire EX4

SmokeFire EX4 se může pochlubit velkým dvoustupňovým roštem z nerezové oceli

(Obrazový kredit: Weber)

Recenze Weber SmokeFire EX4: design a funkce

Weber SmokeFire je k dispozici ve dvou velikostech, velké EX6 a menší EX4, model, který jsme obdrželi pro tuto recenzi. Začněme s kvalitou sestavení, která, jak se očekává od jednoho z největších a nejlepších výrobců grilování na světě, je příkladná napříč všemi oblastmi, od krásně dokončeného porcelánového smaltovaného víka a pevného, ​​ale hmatatelného otevíracího mechanismu až po široké robustní nohy, uzamykatelná kolečka a nerezový postranní stolek na koření, nádobí atd. Nenechte se mýlit, tato věc je postavena jako cihlová kravina, takže by měla poskytovat mnoho let používání, pokud si na ni koupíte obal - v tomto případě zásadní věc kvůli všem elektrické komponenty.

Recenze Weber SmokeFire EX4

Hlavní rošt Gourmet EX4 pojme celou řadu varných vložek

(Obrazový kredit: Weber)

Vysoce kvalitní rošt z nerezové oceli EX4 měří 46 cm x 61 cm - dostatečně velký pro šest až možná 10 - a je dodáván s vložkou & Gsquo; Gourmet, která přidává širokou škálu kuchyňského příslušenství z grilovacích grilů Weber na plyn a uhlí. Nad ním je užší ohřívací rošt, který je nejlepší pro nízké a pomalé uzeniny.

Recenze Weber SmokeFire EX4

Digitální ovladač SmokeFire je hračka k použití

(Obrazový kredit: Weber)

Celý shebang je řízen pomocí tlačítkového LCD rozhraní se čtyřmi porty sondy pod ním. Naštěstí je displej LCD dostatečně jasný, aby byl viditelný na přímém slunečním světle, a písmena dostatečně velká, aby je bylo možné číst bez nutnosti návštěvy Specsavers.

Recenze Weber SmokeFire EX4

Weberův zadní zásobník na pelety

(Obrazový kredit: Weber)

Nyní je třeba říci, že první běh SmokeFires měl určité problémy s kousáním, konkrétně špatně navržený skluz násypky na pelety, který neměl dostatečně strmý sklon, aby pelety povzbudil do šneku. Od té doby byl přepracován a všechny SmokeFires, které jsou v současné době v prodeji, byly vybaveny strmějším skluzem zásobníku. To znamená, že jsem zjistil, že stále cítím potřebu vyhlazovat pelety, aby se uzavřela kuželovitá dutina, kterou pelety vytvářejí, když se blíží jejich konec. Na obranu Webera jsem to nepochybně udělal s každým grilováním pelet, které jsem kdy použil (je to věc OCD, vole).

Dalším problémem, který si někteří uživatelé všimli, je, že teplo není tak konzistentní napříč roštem, jak doufali. Náš testovací model byl skutečně o několik stupňů chladnější vlevo (použili jsme laserový teploměr Ooni), ale ne natolik, aby ovlivnil vaření. Ve skutečnosti je nerovnoměrné rozložení tepla nejen zcela běžné mezi grily na pelety, ale není špatné, že na jedné straně je mírně nižší teplota, zejména při grilování. Určitě to nepovažujeme za narušitele obchodu.

Jedna poslední muška v masti, o které jsme četli, je, že popel a tuky z pelet mohou ucpat odtokové otvory ve spodní části, což v některých online případech vedlo k požárům kolem ohniště. Zdá se však, že se to stalo těm, kteří kouřili velké řezy po dlouhou dobu. Zdá se, že problém spočívá v rozhodnutí Webera vzdát se instalace velké ploché kovové reflektorové desky pod grilovací rošt, která je připevněna k většině kuřáků na pelety (více níže). Prach z granulí a tuky tedy tvoří kuličku, která blokuje odtokové otvory. V některých případech vedlo toto nahromadění tuku k požárům kolem ohniště. Nejlepším řešením je umístit hliníkovou misku naplněnou trochou vody na tyčinky ochucovadla nebo dát řezy na menší rošt výše a umístit podnos na vodu na hlavní rošt. Tato metoda nejen udržuje věci čistší, ale voda udržuje maso vlhké po dlouhou dobu vaření. Je to něco, co mnoho kuřáckých kuchařů nedělá bez ohledu na to, jaký typ grilování používají.

Měli bychom také dodat, že žádné grilování na pelety nebude fungovat správně, pokud nebude nikdy vyčištěno, takže doporučujeme nechat EX4 spalovat tuky po každém použití a před dalším použitím setřít přebytečný tuk.

Recenze Weber SmokeFire EX4

Všestranné vaření na Weber SmokeFire EX4

(Obrazový kredit: Weber)

Recenze Weber SmokeFire EX4: Co se na tomto peletovém grilu tak liší?

Weber s tímto modelem zcela vyhodil knihu pravidel z okna a nahradil široký ocelový tepelný reflektor běžný pro jiné značky čtyřmi rovnoměrně rozmístěnými tyčemi z nerezové oceli a příchutí - stejné jako u plynových grilů. To znamená, že při nejvyšším nastavení tepla (315 ° C) jsou okraje řvoucího plamene v ohništi zřetelně viditelné na obou stranách tepelné přepážky, než aby byly skryty před deskou, a to zase znamená jakoukoli steak hodený na grilu se dobře zapálí. Schopnost SmokeFire uvařit steak je ve skutečnosti jednou z největších prodejních míst tohoto produktu. Měli jsme to a jistě to karamelizovalo povrch filé, jako by to bylo plácnuto na zuřící uhlí. Takže nejlepší známky, pane Webber.

Další hlavní rozdíl mezi tímto a ostatními modely spočívá v tom, že Weber přistoupil ke svému šneku - a co je důležitější k jeho délce a trase - z jiné konstrukční perspektivy. Namísto dlouhého šneku s relativně vysokou úrovní, který se někdy může zaseknout nebo zhoršit, být prostředníkem požáru násypky (nechcete tam jít), je násypka EX4 krátká a strmě nakloněná, což teoreticky znamená nulové požáry násypky. Vezmeme si to.

Recenze Weber SmokeFire EX4

Aplikace Weber Connect by mohla dělat nějaké vylepšení

(Obrazový kredit: Weber)

Recenze Weber SmokeFire EX4: Aplikace Weber Connect

První věcí, kterou musíte udělat, jakmile sestavíte zvíře (více o tom níže), je stáhnout si aplikaci Webber Connect, propojit ji s EX4 přes Bluetooth (výborně) nebo wifi (ne tak dobře) a stáhnout a nainstalujte nejnovější verzi firmwaru. Toto je důležitý krok, který byste neměli přeskočit, protože Webber vždy přidává další vylepšení funkčnosti.

Aplikace Weber Connect je jednou z oblastí, kterou je rozhodně třeba vylepšit, a to ve srovnání se skvěle komplexní nabídkou Traeger. V době psaní je aplikace na recepty, rady a tipy dost tenká, ale z těch receptů, které jsou k dispozici, je hlavní myšlenka, že vyberete, řekněme, kuřecí stehna a budete postupovat podle pokynů na obrazovce od přípravy až po uvedení na gril. Spíše vám řekne, abyste si šli odpočinout, dokud vás neupozorní na to, že jídlo otočíte. A to je vše - opravdu jednoduchý způsob grilování, pečení a kouření. Doufejme, že aplikace bude pravidelně aktualizována o nové recepty a bude vypadat trochu úhledněji jako Traeger.

Recenze Weber SmokeFire EX4

Weber v současné době poskytuje pět různých peletových dřev

(Obrazový kredit: Weber)

Recenze Weber SmokeFire EX4: je to všechno o peletě

Weber v současné době vyrábí pět druhů dřeva - hickory, apple, mesquite, cherry a směs hickory / cherry / javor - a jsme si jisti, že se chystají další. Pelety se dodávají v 9 kg pytlích a stojí přibližně 18 liber za výstřel (jeden sáček by měl vydržet několik sezení). I když jsou pelety snadno dostupné online, nejedná se o druh věcí, které snadno najdete v neděli, takže je důležité, abyste měli po ruce dostatek paliva, nebo se vaše banket pod širým nebem může končit slzami.

Recenze Weber SmokeFire EX4: Montáž

Fotoaparát EX4 je dodáván v masivní krabici na paletě, za kterou budete odpovědní; standard pro jakékoli velké grilování, zejména plynové modely. Naštěstí se celá horní část krabice uvolní, aby se odkrylo vše uvnitř. Hlavní část jednotky - hlavní těleso, zásobník na pelety, ovládací panel a boční podnos - dorazí zcela smontovaná. Před námi je však ještě spousta práce - asi za tři hodiny - nasazení nohou, našroubování odkapávacích vaniček a rukojetí atd.

Nic z toho nebylo příliš zdanitelné, protože příručka je velmi dobře ilustrována a každá krabička dílů je označena písmeny A, B, C, D atd. Alespoň to tak bylo, dokud jsme nedorazili k pokynu k demontáži krabičky elektronických součástek a namontování záře zasuňte hluboko do útrob jednotky. Osazení žhavicí svíčky se nakonec ukázalo jako docela jednoduché, ale stále si nejsme jisti, proč ji Weber vůbec nezapadl. Měli bychom také dodat, že nohy jsou tak široké, že nemusí projít průměrnými dveřmi, takže je nestavujte uvnitř, pokud nemáte dostatečně široký portál, který by mohl být použit venku.

Recenze Weber SmokeFire EX4

Zdá se, že pouze někteří grilovači praktikují sociální distancování

(Obrazový kredit: Weber)

Recenze Weber SmokeFire EX4: verdikt

Naštěstí se náš testovací model choval bezvadně ve všech disciplínách. Brilantně se dobře grilovalo, pečené kuře do křupavé dokonalosti a produkovalo vlhké pomalu uvařené marocké jehněčí plné kouřových prstenů (narůžovělý okraj na vnitřní straně masové kůry). Přesněji řečeno, to všechno provedlo s téměř žádným vstupem. Jednoduše jsme nastavili teplotu, udeřili jsme jídlo a nechali ho na pokoji se zavřeným víkem po dobu 90% doby vaření.

Pokud nesnášíte, že vás někdo připoutá ke grilu, zatímco vaši hosté mají plné ruce práce s grilováním a grilováním pelet, které umí grilovat, kouřit i pálit steaky, pak je tento příkladný model pravděpodobně vaší nejlepší volbou - přinejmenším na britském trhu. Ano, s tímto produktem je několik nigglů - v procentech je to 95 -, ale jeho výkon, kvalita sestavení a naprosté snadné použití podle našeho skromného názoru daleko převyšují slabosti.

• Kupte si Weber SmokeFire EX4 ve Velké Británii od společnosti John Lewis & Partners

• Kupte si Weber SmokeFire EX4 v USA od Amazonu

Nejlepší dnešní nabídky WEBER SMOKEFIRE EX4 Nízká cena na skladě Weber 22510201 SmokeFire EX4 ... Amazon Prime $ 999 Zobrazit Za nejlepší ceny každý den kontrolujeme více než 130 milionů produktů