Zega Digital: izolovaný hrnec, který se sám vaří a ušetří vám energii
Nabídky Zega DigitalPomalé vaření je jednou z nejjednodušších metod, jak vařit zdravé a chutné večeře, ale dlouhé doby vaření ho mohou stát energeticky náročným a dokonce nebezpečným, pokud ho necháte bez dozoru na plotně.
Tým Aussie za mixérem Magic Bullet vyvinul nový inteligentní hrnec s pomalým vařením s názvem Zega, který je navržen tak, aby byl proces vaření na sporáku snazší, bezpečnější a efektivnější. Díky vakuové izolační struktuře se dvěma stěnami se ocelový hrnec rychle zahřívá a může udržovat stabilní teplotu po dlouhou dobu, jako termoska, i když není žádný zdroj tepla, který by ho udržoval horký.
Zega Analogue je dodáván s tradičním teploměrem, který vám ukáže, kdy zařízení dosáhlo na sporáku příslušné teploty, takže můžete vypnout teplo a nechat hrnec vařit samotné jídlo. Alternativně lze tento chytrý hrnec zakoupit jako Zega Digital, který používá dobíjecí teploměr Bluetooth, který se připojí k vašemu smartphonu a poskytne vám zpětnou vazbu ohledně načasování jídla prostřednictvím aplikace.
První z nich přichází na RRP 249 AU $, zatímco hrnec připojený k smartphonu vás vrátí o něco více na AU 299 $. Viděli jsme, že tato zařízení nabízejí na svých webových stránkách docela značné slevy až 100 $, což z nich dělá konkurenceschopné řešení pomalého vaření v jednom hrnci.
(Obrazový kredit: Future - Joel Burgess)
Zega Digital Pot: Build
Zega Digital, postavená z vysoce kvalitního vnějšího šasi z nerezové oceli 18-10, 5vrstvé hliníkové základny a plastových úchytů, vypadá skvěle v moderní kuchyni a dokáže rychle přenášet teplo kolem hrnce.
Okraje a víko jsou opatřeny dvojitou stěnou se vzduchovou mezerou, která izoluje hrnec a udržuje v něm teplo a vlhkost. Tento izolovaný povrch obepíná největší části hrnce a je primární technologií, která udrží vaše jídlo uvařené, jakmile Vypnul jsem zdroj tepla.
Zega Digital také obsahuje teploměr Bluetooth, který se synchronizuje s vaší aplikací pro chytré telefony a upozorní vás, když hrnec dosáhne požadované teploty. Také vás upozorní, pokud hrnec vypadne z varné zóny a kdy je vaše jídlo připraveno k podávání.
Tato aplikace poskytuje přístup k přibližně 50 receptům, které byly přizpůsobeny pro vaření v chytrém hrnci Zega. Všechny zahrnuté recepty jsou na přístupnější straně stupnice obtížnosti vaření, což je skvělé pro všechny začínající kuchaře. Přiložené recepty jsou také dobrým způsobem, jak se seznámit s tím, jak zařízení funguje a jaké jsou jeho silné a slabé stránky.
Naštěstí, protože se používá na vašem sporáku, křivka učení je minimální a jakmile jej několikrát použijete, snadno přenesete mnoho svých stávajících kuchařských dovedností pro použití s tímto hrncem.
Zega Digital Pot: Výkon
Mnoho receptů na pomalé vaření, dušení a kari, které fungují v Zega Digital, bude vyžadovat, abyste maso a některé druhy zeleniny před začátkem vaření opekli. Vzhledem k tomu, že většina dnešních samostatných zařízení s pomalým sporákem je elektrická, musíte maso obvykle opéct na samostatné pánvi na sporáku, což přispěje k čištění, které budete muset provést na druhém konci, takže je hezké mít možnost to vše v jednom hrnci Zega Digital.
Izolovaná povaha tohoto zařízení znamená, že se základna ohřívá déle než pánev dobré kvality, a přesto se základna klamně rychle mění na horký povrch, který se lepí na pánev a snadno spaluje maso a zeleninu. Naštěstí se nerezová ocel snadno čistí a ve většině případů můžete obnovit spálené kousky přidáním tekutiny do kari nebo kastrolu.
Jakmile je váš recept připraven, netrvá dlouho, než se hrnec zahřeje, což vám umožní vypnout sporák a nechat jej vařit. Časovač dělá dobrou práci, když vám dá vědět, jak se vše sleduje, ale zjistili jsme, že některé z receptů by mohly použít trochu další vylepšení délky vaření.
Pomocí receptu na hovězí kastrol s červeným vínem jsme zjistili, že dvě hodiny vaření v termosce nestačily na to, aby byl chuck steak skutečně změkčen tak, jak byste chtěli. Když časovač zhasl, jídlo bylo v hrnci určitě ještě horké, ale bylo to mnohem chladnější než mírné válcování, při kterém ho spustíte. Počítáme s tím, že by stačila jedna nebo dvě krátké infuze tepla během procesu, aby se tento hrnec udržel na vhodné teplotě pro dvouhodinové vaření. Buď to, nebo přidejte k době vaření další hodinu nebo dvě.
Pokud vás vaření baví, pravděpodobně budete chtít přejít od velmi zjednodušených pokynů pro vaření, které získáte v aplikaci, k něčemu trochu komplikovanějšímu a chutnějšímu. Katalog receptů je v pořádku, ale nevidíme nikoho, kdo by se do něj zamiloval natolik, aby ho pravidelně vařil.
Zega Digital je dodáván s napařovacím košíkem, který slouží zároveň jako struhadlo, což je chytrý nástroj malé produktivity, ale díky konstrukci zařízení funguje jako parník opravdu dobře. Získáte také vyvýšený stojan na jakékoli hrnce, které byste chtěli vařit, ale není hromada případů, kdy by to byla vaše první metoda vaření.
Zega Digital Pot: Verdikt
Není pochyb o tom, že univerzálnost hrnce Zega Digital je o něco užší než nejnovější tlakový hrnec nebo fritéza, ale je to skvělé zařízení pro úsporu energie pro každého, kdo hodně vaří pomalu.
Díky bezpečnosti a flexibilitě, kterou doba vaření zvyšuje, můžete opustit dům, aniž byste museli přestat vařit. Nemít starosti s tím, že by cokoli shořelo, se vyplatí investovat samo.
Hrnec Zega Digital se snadno čistí a snadno používá, takže se úhledně vejde do jakékoli sbírky kuchyňského vybavení.
Digitální verze k rovnici příliš nepřidává, protože je to opravdu jen funkce časování, takže obecně doporučujeme ušetřit 50 $ a rozhodnout se pro Zega Analogue, pokud se mezi těmito dvěma hodíte.
Ceny - Zega Digital: ▼